1牛排处理干净，两面撒盐和黑胡椒，把油炸食品打碎10分钟。2土豆切片用清水蒸后，捞出水，锅里放一点橄榄油，土豆切片煮香，撒点盐和黑胡椒调味。

3新鲜的香菇和洋葱也可以煮来做香。4加热锅，拍打黄油，煎牛排做。

5边用变色刷边煎做。每一面煮差不多两分钟就行了。

明确成熟度可以根据自己的喜好要求。6锅里只剩下煮牛排的黄油汁，炒大蒜和黑胡椒酱，拌在牛排里才能品尝到。诀窍1 .牛排的成熟度取决于自己的兴趣爱好。

你可以用铲子轻轻推牛肉。越软越有孩子。越软，我就越杨家。

2 .小菜可以根据自己的喜好添加。3 .西冷牛排是牛背，肉的外缘有白色的肌肉，所以整体口感很强，肉质很软，很嚼。

切肉的时候肌肉和肉一起拿着，不能煮得太久。适合年轻人。

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